Pacato celebra 5 anos com festival na calçada e jantar a 20 mãos em BH

O restaurante Pacato, no bairro de Lourdes, em Belo Horizonte, vai celebrar seus cinco anos com dois eventos em outubro de 2026. A comemoração começa no domingo, dia 18, com uma edição especial do evento Sem Reserva, que ocupa a calçada do restaurante das 14h às 22h. No dia seguinte, segunda-feira (19), a casa recebe um jantar a 20 mãos.

Festa na calçada reúne dez chefs

O Sem Reserva de aniversário será aberto ao público e não exige reserva. A expectativa é receber cerca de 500 pessoas. O evento terá DJ, mesas na área externa e dez pratos diferentes, cada um assinado por um dos chefs participantes. As porções serão pensadas para compartilhar e poderão ser consumidas sem uma ordem obrigatória. A programação começa com um oyster bar e termina com um arroz preparado na paellera.

Jantar a 20 mãos e menu degustação

Na segunda-feira, os dez chefs voltam a cozinhar juntos, desta vez dentro do restaurante, para o jantar a 20 mãos. O menu degustação terá cinco tempos, com formato mais descontraído e pratos servidos no centro da mesa para compartilhar. O jantar custa R$ 350 por pessoa, com bebidas cobradas à parte, e as reservas são necessárias.

Chefs convidados e novidades da casa

A celebração será comandada pelo chef Caio Soter e pelo chef executivo Daniel Duarte, que recebem convidados de outras capitais. A lista inclui Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do restaurante Origem (Salvador); Cláudia Krauspenhar, do K.sa (Curitiba); e Elia Schramm, do Babbo Osteria (Rio de Janeiro). O time mineiro será representado por Rubens Catarina, Felipe Rameh, Bruna Martins e Henrique Gilberto.

Segundo Soter, a escolha dos convidados acompanha o momento atual do restaurante, descrito por ele como uma casa mais descontraída, jovem e interessada em receber amigos. O chef afirma que muitos dos convidados já cozinharam com ele, seja no Pacato, nos restaurantes deles ou em outros encontros.

As comemorações de aniversário incluem ainda o lançamento do menu "Nostalgia", que revisita pratos marcantes da trajetória do restaurante, e do vinho Travessia (R$ 218), produzido em parceria com a vinícola Arte Viva, do Rio Grande do Sul. O rótulo reúne sete variedades de uvas de diferentes regiões gaúchas.