Mês do Torresmo leva pratos de R$ 16 a R$ 59 ao Mercado de Origem, em BH

O restaurante Pinga e Frita promove, durante todo o mês de outubro, o Mês do Torresmo, no Deck do Mercado de Origem, no bairro Olhos D'Água, em Belo Horizonte. O festival é o primeiro evento temático da casa e reúne quatro pratos dedicados à iguaria da culinária mineira, com preços que variam de R$ 16 a R$ 59.

Quatro opções no cardápio especial

Entre os destaques do menu está a Pipoca do Mineiro (R$ 16), preparada apenas com a pele do porco, frita na hora até ficar crocante. Outra opção é a Farofa de Torresmo (R$ 16), servida como acompanhamento e finalizada com limão.

Para porções maiores, a casa oferece a Barra de Cereal do Mineiro (R$ 45), feita com torresmo de barriga, e o Porco Enrolado (R$ 59), uma versão de porchetta, também conhecida como torresmo de rolo, preparada em assamento lento.

Cozinha mineira e fogão a lenha

Comandado pelos chefs Ronaldo Avelar e Paolla Stockler, o Pinga e Frita tem como proposta valorizar a culinária mineira. O espaço conta com fogão a lenha e mantém no cardápio tradicional pratos como pastel de angu recheado com rabada e queijo minas, feijão-tropeiro com ovo caipira, cupim de panela e ancho grelhado.

A casa também serve cachaças e sobremesas, como o Sorvete das Gerais, preparado com requeijão de raspa e goiabada.

Como participar

O festival ocorre durante todo o mês de outubro, no Deck do Mercado de Origem, na Rua Adriano Chaves e Matos, 447, em Olhos D'Água. Os pratos especiais custam entre R$ 16 e R$ 59. Mais informações podem ser obtidas pelo Instagram do restaurante, @pingaefrita.